Cẩm nang
Trà Phổ Nhĩ (Puer Tea) là gì? Giá trị của trà Phổ Nhĩ nhiều thế nào?
Với những người yêu thích văn hỏa thưởng trà, đặc biệt là các loài xưa cổ thì chắc hẳn đã phải biết đến trà Phổ Nhĩ (Puer Tea). Một loại trà mang hương vị nhiều nhất sự đặc sặc của nền văn hóa Trung Hoa cổ đại, được mệnh danh là trà hoàng cung vì chỉ có các bậc quần thần và vua chúa mới có quyền được thưởng thức. Hãy cùng theo chân Chè Thiên Hiếu khám phá loại trà Phổ Nhĩ (Puer Tea) này qua bài viết sau đây nhé.
Trà Phổ Nhĩ (Puer Tea) là gì?
Trà Phổ Nhĩ (Puer tea), còn được biết đến dưới các tên gọi như Pu Erh Tea. Có khời nguồn từ lá trà được thu hái từ cây trà Shan tuyết cổ thụ, chỉ mọc tự nhiên trên những vùng núi cao tại Tây Bắc Việt Nam cũng như ở Lào, Myanmar và nơi hết sức nổi tiếng nhất của loại trà này là tỉnh Vân Nam – Trung Quốc.
Trà Phổ Nhĩ (Puer tea) này thường được chế biến thành những bánh trà hình hộp chữ nhất đẹp mắt, được bao bọc bên ngoài bằng lá trà khô và sau đó được vận chuyển đến các vùng phía Nam để dâng lên quan lại và vua chúa. Hoạt động buôn bán giao thương này sôi nổi nhất là ở vùng Vân Nam – Trung Quốc, nơi là cái nôi của loại trà này.
Hành trình giao thương của loại trà này được vang danh khắp nơi, nó được ví như Con Đường Trà Mã nổi tiếng trong lịch sử Trung Hoa cổ đại, vì nó mất gần nửa năm trời để hoàn thành chặng đường. Sở dỉ nó trở nên vang danh như vậy vì Trà Phổ Nhĩ (Puer tea) sau khi đến điểm đích thì hoàn toàn không chỉ không bị hỏng hóc, mà còn trở nên thơm ngon vì được ủ và được yêu thích hơn bao giờ hết.
Loại trà Phổ Nhĩ (Puer tea) khô có màu sắc đen huyền bí. Khi tráng trà, màu sắc của trà Phổ Nhĩ sẽ trải qua các giai đoạn từ màu vàng nhạt ban đầu cho đến màu đỏ cam như rượu vang ngày nay. Nói đến hương vị trà Phổ Nhĩ , nó mang đến một sự đậm đà đặc biệt, ngọt ngào và thơm ngon trong từng giọt. Sự hòa quyện hoàn hảo giữa hương vị ngọt tự nhiên và hậu vị đắng nhẹ tạo nên một sự cân bằng độc đáo.
Không dừng lại ở đó, để giá trị của một bánh trà Phổ Nhĩ được nâng tầm, thì nó sẽ phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu trà tươi, cũng như quá trình chế biến và chất lượng bảo quản ban đầu cho ra thành phẩm tốt đến mức tuyệt hảo.
Tác dụng của trà Phổ Nhĩ trong sức khỏe
Trà Phổ Nhĩ (Puer tea) được chế biến từ lá trà cổ thụ Shan tuyết vì thế nó mang theo một loạt lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt nhờ quá trình lên men tạo ra các vi sinh vật có lợi cho cơ thể con người. Cùng nhau tìm hiểu một số điểm nổi bật về tác dụng mà trà đem lại cho sức khỏe cơ thể chúng ta nhé.
1.Giảm cân và kháng oxy hóa: Trà Phổ Nhĩ giúp giảm cân, loại bỏ gốc tự do và có tác dụng chống nhiễm xạ trên cơ thể bởi các tác nhân gây hại bên ngoài.
2.Bảo vệ tim mạch: Trà Phổ Nhĩ giúp giảm xơ cứng mạch vành, ngăn chặn sự cứng mạch máu tích tụ và làm hạ huyết áp. Từ đó giúp cho trái tim của chúng ta được mạng khỏe hơn.
3.Tác động chống ung thư: Trà Phổ Nhĩ có khả năng hỗ trợ quá trình điều trị ức chế sự phát triển tế bào ung thư và tăng cường hệ miễn dịch. Giúp ta có thể thoát khỏi các giai đoạn đầu hình thành nên bệnh một cách tốt hơn
4.Loại bỏ độc tố: Trà Phổ Nhĩ giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể bởi các thực phẩm hập thụ, trong đó có cả các chất có hại từ thuốc lá, nhưng vẫn khuyên bạn nên tránh xa thuốc lá để đảm bảo sức khỏe dài lâu.
5.Kháng vi khuẩn và nấm: Trà Phổ Nhĩ (Puer tea) ức chế sự phát triển của vi khuẩn, nấm và nấm men có trong thực phẩm khi chẳng may hấp thụ vào cơ thể.
6.Hỗ trợ sức khỏe: Trà Phổ Nhĩ có khả năng điều hòa khí huyết, giữ cân bằng hệ tế bào cơ thể và thúc đẩy sức để kháng giúp cơ thể khỏe mạnh.
7.Giảm mỡ máu: Nghiên cứu cho thấy trà Phổ Nhĩ có khả năng hỗ trợ quá trình giảm mỡ máu và ức chế sự hình thành cholesterol có trong cơ thể.
8.Bổ sung dinh dưỡng: Trà Phổ Nhĩ từ lá trà cổ thụ cung cấp các vitamin và khoáng chất ở một hàm lượng khá tốt và quan trọng cho sức khỏe cơ thể được phát triển khỏe mạnh.
Hướng dẫn pha trà Phổ Nhĩ (Puer tea)
Để có thể thưởng thức một tách trà Phổ Nhĩ (Puer tea) tinh tế với hương vị đậm đà độc đáo, thì bạn cần tìm hiểu cách chuẩn bị và pha trà chuẩn sau đây nhé:
Đầu tiên là bước chuẩn bị nguyên liệu pha trà. Hãy lựa chọn trà Phổ Nhĩ chất lượng cao và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Cứ mỗi 10 gram trà tương đương 200ml nước sôi và ấm trà phải đủ độ bầu rộng để trà được nở đều nhé.
Tiếp theo ta đi đến công đoạn pha trà Phổ Nhĩ, làm tuần tự các bước sau để có ấm trà chuẩn vị nhé.
Bước 1: Tách bánh trà thành từng phần nhỏ để sử dụng.
Bước 2: Tráng ấm và chén bằng nước sôi 100 độ C để làm sạch và đặt nhiệt.
Bước 3: Đặt trà vào ấm đã tráng và đổ nước sôi xăm xắp lên trà, sau đó đổ ngay ra chén để đánh thức lá trà.
Bước 4: Hãm trà lần đầu bằng cách đổ nước sôi 100 độ C vào ấm và hãm trong khoảng thời gian từ 5 đến 10 giây, sau đó đổ hết nước ra chén và chia đều vào các chén trà.
Bước 5: Hãm trà lần tiếp theo bằng cách đổ thêm nước sôi và đổ ngay ra chén. Với những lần hãm sau, bạn có thể tăng thời gian hãm trà mặc dù vị trà sẽ giảm nhưng vị ngọt sẽ tăng lên. Vậy là bạn đã có những tách trà chuẩn vị nhất rồi.
Hy vọng rằng bài viết vừa rồi đã cho bạn biết thêm nhiều thông tin về loại trà Phổ Nhĩ (Puer tea) thơm ngon này. Nếu muốn thưởng thức thử hương vị của chúng thì hãy nhanh tay ghé thăm cửa hàng tại trang web của Chè Thiên Hiếu đặt hàng ngay nhé.
Bài viết liên quan
