Cẩm nang
Các loại bánh ngọt dùng với trà được yêu thích nhất
Teabreak (tiệc trà) đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của giới trẻ và trong môi trường công sở. Đây không chỉ là cơ hội để tạo dịp gặp gỡ, thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng mà còn thường xuất hiện trong các sự kiện quan trọng. Dưới đây, Chè Thiên Hiếu muốn chia sẻ với bạn các loại bánh phổ biến thường xuất hiện trong các buổi teabreak.
Tiệc trà là gì?
Tiệc trà, còn được gọi là tea gathering, là một sự kiện nhẹ nhàng và thường diễn ra trước khi bắt đầu một buổi họp hoặc trong khoảng thời gian giải lao tại công ty. Mục đích của nó là tạo cơ hội cho nhân viên thư giãn, trò chuyện và giảm căng thẳng sau những giờ làm việc căng thẳng.
Top các loại bánh ngọt dùng với trà
Tiramisu
Bánh tiramisu là một món tráng miệng ngon miệng đặc trưng của nước Ý. Thường bao gồm lớp lớp bánh quy mềm mịn Savoiardi, được ngâm trong cà phê và xen kẽ với hỗn hợp trứng, đường, và phô mai mascarpone mềm mịn, được trang trí với một ít bột cacao. Theo thời gian, công thức này đã được biến đổi để tạo ra nhiều phiên bản bánh và món tráng miệng sáng tạo khác nhau.
Egg Tart
Bánh trứng Teabreak – một sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp vỏ giòn bên ngoài và nhân bên trong mềm mịn. Lớp phết kem béo bám làm từ trứng, sữa tươi, sữa đặc và kem whipping, mang đến sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt và hương vị mặn đáng nhớ.
Bánh mousse
Mềm mịn, xốp và tan chảy ngay trong miệng, lớp bánh bông lan đặc biệt này kết hợp hương vị phô mai và vani đầy quyến rũ, cùng với sự độc đáo của kem whipping cream thơm ngậy. Kem này được sáng tạo từ nước cốt của các loại trái cây như chanh dây và dâu, tạo ra một hương vị chua ngọt hoàn hảo mà không gây ngấy. Đặc điểm độc đáo của bánh là lớp thạch đặc trưng, mang lại một trải nghiệm hương vị không thể nhầm lẫn. Đây là bánh “teabreak lạnh” không giống ai.
Bánh socola vòng (donut)
Bánh socola vòng là một loại bánh ngọt có thể được chiên hoặc nướng, thường được thưởng thức như món tráng miệng hoặc ăn vặt. Đây là một loại bánh rất phổ biến và nổi tiếng tại nhiều quốc gia phương Tây và có thể mua tại cửa hàng hoặc làm tại nhà.
Bánh thường có hình dạng tròn vòng, tuy nhiên, cũng có thể có hình tròn nhỏ với nhân bên trong. Bề mặt của bánh thường được phủ bởi nhiều loại socola và các viên hạt đường để trang trí.
Bánh gato mini
Bánh gato nhỏ này có lớp bông lan mềm mịn và thơm ngon bên trong, được bao phủ bởi một lớp kem ngoài trái ngọt và trang trí tinh tế. Những chiếc bánh gato nhỏ này rất lý tưởng cho các cuộc gặp mặt gia đình hoặc bạn bè, cũng như là món tráng miệng sau các bữa ăn.
Cách làm bánh gato miniature cũng tương tự như làm bánh kem thông thường, với nhiều lựa chọn hương vị hấp dẫn như bắp, dâu, socola,…
Bánh mochi
Bánh mochi, một món ngọt truyền thống của Nhật Bản, thường xuất hiện trong các dịp lễ tết, đặc trưng bởi ý nghĩa của sự trường thọ và may mắn.
Bánh mochi làm từ gạo nếp và có nhiều phiên bản với sự đa dạng về hương vị, hình dạng, cấu trúc và phương pháp chế biến.
Thường thì bánh mochi có hình tròn nhỏ, vừa vặn trong lòng bàn tay, bao gồm hai phần chính:
Vỏ bánh: Được tạo ra từ gạo nếp tinh tế và có độ đàn hồi cao, tạo nên lớp vỏ mềm mịn.
Nhân bánh: Thường là đậu đỏ, tuy nhiên, cũng có thể được thực hiện với sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau như mochi trà xanh hoặc mochi sầu riêng…
Như vậy, bánh mochi không chỉ là một món ngon mà còn mang ý nghĩa tượng trưng về sự sống và may mắn trong văn hóa Nhật Bản.
Bánh quy
Các dòng bánh quy phong cách phương Tây, giòn mỏng và quyến rũ thường xuất hiện tại các buổi tiệc trà. Hiện nay, bánh quy đã trải qua sự biến đổi đa dạng với các hương vị như sô cô la, matcha, và đủ loại hạt. Chúng thơm ngon và không gây ngán, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Bánh cupcake
Cupcake, một biến thể nhỏ của bánh ngọt, khiến mọi người đổ gục ngay từ ánh nhìn đầu tiên bởi sự sáng tạo đa dạng trong hình dáng và sắc màu đầy cuốn hút.
Macaron
Macaron là một loại bánh phổ biến thường xuất hiện trong các bữa tiệc trà và có nguồn gốc từ Pháp. Để tạo ra chiếc bánh này, người ta cần sử dụng những thành phần chính như lòng trắng trứng gà, đường, bột hạnh nhân và thêm một chút bột màu để tạo màu sắc đặc trưng. Bánh Macaron thường có lớp nhân bên trong, có thể là kem hoặc mứt trái cây.
Với sự đa dạng về màu sắc và hương vị, Macaron thực sự nổi bật và luôn là sự lựa chọn ưa thích trong các buổi tiệc trà. Sự độc đáo và phong cách riêng biệt của Macaron là điều khiến nó trở thành món ăn phổ biến trong thế giới ẩm thực.
Trên đây là danh sách các loại bánh ngọt phù hợp cho bữa tiệc trà. Nếu bạn đã chọn cho mình được những chiếc bánh ngọt ưng ý cho bữa tiệc trà mà còn thiếu những tách trà ngon. Xin hãy liên hệ với Chè Thiên Hiếu để có một buổi tiệc trà trọn vẹn nhé!
Bài viết liên quan
